株式会社NENGO 代表取締役 的場 敏行のブログ

的場メモ

旬を意識する

 「トマトは夏の野菜じゃないの?」と娘に言われてドキッとしました。確かに。旬でない食べ物をいただくということは、どこか無理があるというか、不自然なことをしているはず。ま、野菜はそもそも人工的に作られているので、不自然と言えば不自然な食べ物ですが、ちょっと考えさせられる出来事でした。

2017.12.06

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